飲茶・点心の一番｜ご家庭で気軽に楽しむプチ中華

まんまるでかわいい一口サイズのデザートです。バナナの素材を活かした餡をもちもちの皮で包み甘すぎず食べやすく仕上げました。

１７０℃の油で約５～６分間揚げて下さい。

栄養価の高い黒ゴマを使った餡をもちもちの皮で包みました。黒ゴマの素材を活かした風味豊かなデザートです。

１７０℃の油で約５～６分間揚げて下さい。

ココナッツ団子は中華デザートの中でも、もっともポピュラーな一品です。中は卵たっぷりのカスタード餡、皮には香りの良いココナッツをまぶしています。そのほのかなココナッツの香りと甘さ控えめのカスタード餡、それに合わせた柔らかな食感がお食事後のお茶に良く合います。

強火で約８分間蒸して下さい。

さっぱりとした中華餡と、香ばしいゴマを使ったゴマダンゴです。揚げたてゴマの風味は緑茶やウーロン茶に良く合います。甘みを控え油脂を加えず小豆と砂糖・水のみで作り上げた中華餡のゴマダンゴをご賞味下さい。

１７０℃の油で約７分間揚げて下さい。

60gと大き目ですが本場中国ではこのサイズが好まれています。食後のデザートに最適なボリュームサイズ、香ばしいゴマともち皮は中の中華餡との相性が抜群。不飽和脂肪酸を含むゴマは健康食品としても良く知られています。

１７０℃の油で約８分間揚げて下さい。

中華定番のデザート・ゴマダンゴです。香ばしいゴマともち皮とのバランスに合うよう丹精こめて作り上げた中華餡を使い、皆様方のお口に合うようバランスよく味付けしました。ふんわり感を大切に揚げた後のふっくらした丸い形はついつい手が出る美味しさです。

１７０℃の油で約７分間揚げて下さい。

ほのかな香りのかぼちゃ風味カスタード餡をもちもち皮と皮むきゴマで包みました。甘みをおさえたさっぱりとそた味付けに、食物繊維豊富なかぼちゃと健康食品のゴマを組み合わせた美味しいデザートです。揚げたてでも、冷めても風味や香ばしさを損なわず美味しくいただけます。

１７０℃の油で約７分間揚げて下さい。