飲茶・点心の一番｜ご家庭で気軽に楽しむプチ中華

もちっとした皮をつかったウサギ型の可愛いあんまん。食べるのが少しもったいない位です。見ているだけでほのぼのした気持ちになります。最後の仕上げは手作業ですので、それぞれのお顔に個性があります。お子様のお口にも合うように考えました。

凍ったままの商品を、強火で約１０分間蒸して下さい。

本格チャーシュー肉を食べやすい饅頭に包んだことから広く一般的に広がりました。少し高級な感じの叉焼包は、重厚な叉焼の食感に合うようにさっぱりとした皮で包みました。蒸しあがりでも皮の表面が冷めやすいので、すぐに手にとって食べられるところが包子の王様的な商品です。

凍ったままの商品を、強火で約１０分間蒸して下さい。

豚肉たっぷり、一口サイズのミニ肉まんです。鮮度と旨味を保つ為、生の状態で包み込んで蒸しあげ初めて美味しい具材の肉汁が染み出します。その肉汁を逃さぬように皮が少しふっくら厚めの一口サイズです。本場中国では色々な醤(醤油類)で食します。お好みでどうぞ。

凍ったままの商品を、中火で約１０～１２分間蒸して下さい。

箸で中を開ければプリプリとしたエビがたっぷり、竹の子と豚背脂の相性抜群、食感とジューシー感をだしています。油で揚げた後のゴマの風味と皮の香ばしさも程よく、美味しさを引き立てます。エビの旨味いっぱいのプリプリごまエビ春巻を是非ご賞味下さい。

１７０℃の油で約６分間揚げて下さい。

鶏肉・豚肉・キャベツ・たけのこ・椎茸などの相性が良い食材を手間隙かけ味付けしてから美味しく炒め、パリパリの皮で包んでいます。単品でも付け合せでもご利用いただけます。香辛料を効かせた具材は、冷めてももちろん美味しく召し上がれます。

１７０℃の油で約７分間揚げて下さい。

エビを丸ごと生姜の香り高い焼売の上にのせ包みました。頬張ると旨味の詰まった肉汁が染み出しエビの美味しさと共に味わえます。また、焼売としてはユニークな形も好まれている理由です。

凍ったままの商品を、強火で約１０分間蒸して下さい。

カニは焼売と相性がピッタリ、玉ネギそして旨味を引き出す椎茸や歯応えの良いクワイを使いカニの風味と豚肉の旨味、甘みのある上品な焼売です。ジューシーさを大切に作り上げた焼売の隠れた人気商品です。

凍ったままの商品を、強火で約１０分間蒸して下さい。

豚肉にしょうがベースの味付け、玉ネギの甘みにクワイのサクッとした食感と風味出しに長ネギを使い、味を引き立たせました。その名の通り、豚肉の美味しさを最大限に活かした鮮肉焼売です。中国の焼売は歯応えにこだわります。その食感をぜひお楽しみ下さい。

凍ったままの商品を、強火で約１０分間蒸して下さい。

エビと豚肉・玉ネギの旨味を引き出した美味しいエビ焼売。焼売の命である食感にこだわり、エビと豚肉の歯応えを損なわないジューシーな仕上がりです。ふんわりとした皮に包まれた焼売は熱いうちが一番の食べどころ。本場中国の焼売をより皆様のお口に合うように考えられました。

凍ったままの商品を、強火で約１０分間蒸して下さい。

カレー風味の具材に程よいチーズのまろやかさを加えました。後引く美味しさで飽きのこない味付けに仕上げました。

１７０℃の油で約６分間揚げて下さい。